かもん！おおさかもん！！11月号で放送した五感のダイジェスト映像
ええもんちぃ
大阪・北浜より「日本人の心に響く洋菓子」を発信するパティスリー「五感」が作る大阪の土産菓子。
国産の米粉や小麦、バターなど主原料を国産素材にこだわり、中に大粒の国産丹波黒を入れて焼き上げた「日本のマドレーヌ」です。
五感の創業菓「お米の純生ルーロ」
新潟県胎内市の契約農家でつくられたコシヒカリの米粉でつくられた生地で、国産の丹波黒と芳醇な生クリームをたっぷりと巻き上げたロールケーキ。
五感が創業より大切に作り続けているお菓子です。
主原料を国産の素材にこだわった「ええもんサブレ」
「ええもんちぃ」より新たに生まれた黒豆のサブレ。
国産の黒豆、小麦粉、発酵バターやてんさい糖など主原料を国産素材でおつくりした、「日本のサブレ」です。
新潟県胎内市の契約農家さんと共に
五感は、日本の農家さんと共に美味しい菓子づくりをしたいという想いで、できうる限り国産素材にこだわった菓子づくりをしています。
大阪・北浜より「日本の洋菓子」を発信する
大阪の古き良き歴史と文化を受け継ぐ船場の北浜にある新井ビルに本館を構えています。
ここから日本の素材と製法にこだわった「日本の洋菓子」を発信します。
会社概要
有限会社 五感
北浜本館：大阪市中央区今橋2-1-1 新井ビル
06-4706-5160
【営業時間】
［月曜～土曜］9：30～19：30
［日曜祝日］9：30～19：00
［2階サロン］10：00～19：00（ラストオーダー18：00）
※定休日：10月1回・1月1～3日
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